Ключевые ингредиенты и вкус. Нежное слоёное тесто из пшеничной муки высшего сорта и маргарина на растительных жирах обрамляет начинку из свинины, репчатого лука и чёрного молотого перца. Мясо даёт насыщенный, плотный вкус и сытность, лук — сочность и лёгкую сладость, перец — аккуратную пряную остринку. В результате после выпечки самса получается хрустящей снаружи и сочной внутри, с выразительным мясным вкусом без посторонних привкусов.
Преимущества для оптового покупателя. Самса — привлекательный формат для покупателей, которые ищут что-то более сытное и «интересное», чем обычная сосиска в тесте или пирожок. Формат замороженного полуфабриката позволяет выпекать изделия непосредственно в точке продаж и всегда предлагать свежую, горячую выпечку без собственного производства.
Продукция поставляется в готовом замороженном виде — полностью сформированный полуфабрикат, который готов к дефростации, расстойке и выпечке.
Срок годности и условия хранения
Упаковка и заказ
Характеристики
Срок годности и условия хранения
Хранение в замороженном виде. Срок годности при температуре −18 ± 2 °C — до 180 суток с даты изготовления. Хранить в оригинальной упаковке. Продукт не подлежит повторному замораживанию после дефростации.
Дефростация, выпечка и срок годности. Перед употреблением продукт дефростируют при температуре +18 ± 2 °C в течение 2 часов, затем расстаивают 40–50 минут при температуре +38 ± 2 °C и выпекают 15–20 минут при температуре +195 ± 10 °C.
Срок годности после выпечки в упаковке: при температуре +4 ± 2 °C — до 72 часов, при температуре +18 ± 2 °C — до 36 часов.